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首次大考，中國森林食品精銳列隊展新姿
——首批“中國森林食品示范品牌”誕生記
中國綠色時報10月27日報道：在百度搜索寫出關(guān)鍵詞“森林食品”后，319萬多條信息展現(xiàn)了被稱為消費(fèi)者舌尖新寵的森林食品的巨大魅力。
森林食品受熱捧的原因并不復(fù)雜。
森林食品來自于良好的森林生態(tài)環(huán)境，具有森林屬性及珍稀、營養(yǎng)、安全等特點(diǎn)，如今已成為綠色、健康食品的代名詞，是人們對健康放心食物的重要選擇。
正因為此，中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會主辦的首批“中國森林食品示范品牌”評選于2014年3月啟動。2015年5月，首批“中國森林食品示范品牌”公布，這不僅是森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的標(biāo)志性事件，更向外界展示了中國森林食品精銳“部隊”的實(shí)力。
定位，定規(guī)矩謀方圓
《中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會中國森林食品示范品牌評選辦法》由中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會常務(wù)理事會審議通過。這份21條的評選辦法，清晰勾勒了“為規(guī)范森林食品行業(yè)，增強(qiáng)企業(yè)品牌意識，不斷提高管理水平和產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場競爭力”的評選初衷。浙江省林產(chǎn)品質(zhì)量檢測站作為中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會森林食品分會的掛設(shè)單位，具體承辦了此次評選活動。
森林食品分會秘書長、浙江省林產(chǎn)品質(zhì)量檢測站站長江波向《中國綠色時報》記者介紹，根據(jù)評選辦法，參評涉及產(chǎn)品種類主要包括森林蔬菜、森林果品、森林藥材、森林飲品、木本油料、森林菌類等。中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會專門成立了中國森林食品示范品牌評選委員會，總體負(fù)責(zé)評選工作，下設(shè)辦公室具體承擔(dān)日常事務(wù)。評選工作嚴(yán)格按企業(yè)申報、地方限額推薦、專家初評、現(xiàn)場考察、抽樣檢測、評委會評審等環(huán)節(jié)執(zhí)行，做到程序嚴(yán)謹(jǐn)、寧缺勿濫、全程監(jiān)督。
啟動，企業(yè)申報踴躍
評選辦法不僅為參評企業(yè)提出嚴(yán)格的申報標(biāo)準(zhǔn)，更為參評企業(yè)設(shè)置了不能觸碰的紅線。2014年3月，中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會向相關(guān)省市發(fā)出開展首批“中國森林食品示范品牌”評選活動通知，要求各地?fù)駜?yōu)限額推薦。
評選通知發(fā)出后，得到全國相關(guān)森林食品生產(chǎn)企業(yè)的積極響應(yīng)，申報極為踴躍。
貴州、云南、新疆、山東、吉林等7個省（區(qū)）尤為引人關(guān)注，申報數(shù)量遠(yuǎn)超額定計劃。以山東省為例。山東省原有70多家企業(yè)參與申報，后經(jīng)山東省林業(yè)廳初步審查，優(yōu)中選優(yōu)，推薦出優(yōu)秀企業(yè)產(chǎn)品上報至評審委員會辦公室。據(jù)統(tǒng)計，共有13個省（區(qū)、市）120家申報企業(yè)被推薦至評審委員會辦公室。
申報參評的產(chǎn)品種類令人眼花繚亂，超過20種，主要包括食用筍、食用菌、油茶籽油、核桃、板栗、藍(lán)莓、紅棗、蘋果、香梨、葡萄酒、橄欖油、人參、蜂蜜、鐵皮石斛等。
初評，專家篩選嚴(yán)格
如何從120家申報品牌中優(yōu)中選優(yōu)？
2014年8月22日，中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會森林食品分會邀請中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會、中國林業(yè)科學(xué)研究院、浙江農(nóng)林大學(xué)等單位的7位專家，對120家各地推薦申報首批“中國森林食品示范品牌”的申報材料進(jìn)行初步評審。
初審結(jié)果異常“殘酷”。
根據(jù)中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會制定的評選辦法，評審組從產(chǎn)品類別、企業(yè)經(jīng)營管理規(guī)范程度、品牌知名度和申報材料完整性等方面進(jìn)行充分討論，最后評選出60個候選示范品牌，其他60個進(jìn)入初選的品牌未能進(jìn)入下一輪評選。
評審，一環(huán)接著一環(huán)
初評結(jié)束，60個候選品牌進(jìn)入更為嚴(yán)格的考評階段。
2014年9月至11月，評委會辦公室組織6個考察組，每個考察組由森林食品和各省林業(yè)產(chǎn)業(yè)管理方面的3位以上專家組成，赴各省（區(qū)、市）進(jìn)行現(xiàn)場考察和抽樣考評。
現(xiàn)場考察重點(diǎn)對產(chǎn)地環(huán)境、加工場地和設(shè)備、管理體系和獲獎情況進(jìn)行考評，并出具現(xiàn)場考察意見。同時，現(xiàn)場抽取申報產(chǎn)品，現(xiàn)場封樣，按相關(guān)產(chǎn)品國家或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，由具有法定資質(zhì)的國家林業(yè)局局級檢測中心等權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，并出具檢測報告。
通過現(xiàn)場考察和產(chǎn)品抽樣檢測，11個省（區(qū)、市）的47個企業(yè)品牌的53個產(chǎn)品符合相關(guān)條件，涉及產(chǎn)品種類：食用油7個，食用菌7個，飲料6個，竹筍6個，核桃（仁）5個，棗5個，花椒3個，香梨2個，花椒油2個，香榧、橡籽面、天麻、蘋果梨、陽信鴨梨、葡萄干、蕨菜、無花果凍干片、芒果干和凍干樹莓各1個。
2015年5月，中國經(jīng)濟(jì)林協(xié)會中國森林食品示范品牌評選委員會最終評選出首批“中國森林食品示范品牌”名單，36家企業(yè)產(chǎn)品獲得首批“中國森林食品示范品牌”殊榮。
展望，打造“金”字招牌
強(qiáng)強(qiáng)同場競技，才能更好地發(fā)現(xiàn)自身不足和差距并實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。或許，隨著首批“中國森林食品示范品牌”企業(yè)的浮出水面，中國森林食品產(chǎn)業(yè)將有更多的黑馬出現(xiàn)。我們有理由相信，中國森林食品示范品牌本身就是一塊響亮的品牌，在企業(yè)、消費(fèi)者和社會的共同呵護(hù)下，必將茁壯成長，為進(jìn)一步強(qiáng)化我國森林食品品牌建設(shè)，做強(qiáng)做大我國森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)揮更大更多的作用。
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